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三千年无断代传承

三千年古酒传奇

她孕育于6000年前的炎黄文化时期,
诞生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的抚育下成长,在唐宋文化的辉煌中嬗变,
在明清文化的滋润下打向海外,
新中国成立后涅槃新生,改革开放以来走向辉煌。

  • 粮为酒父

  • 水为酒母

  • 曲为酒骨

  • 国宝酒海

  • 粮为酒父+

    博鱼酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆;制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
    2020年以后,博鱼在线登录官网入口依托中国酿酒原料及品质安全研究院,积极开展博鱼酒酿造专用高粱的选型及育种工作,建立种植基地,以保证酿造用粮品质。
  • 水为酒母+

    “水为酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相传唐宋时期,柳林镇酿酒用水取自雍山脚下的“玉泉”,玉泉水清冽甘润,妇人洗面肌肤润滑娇嫩,洗菜淘米七日不腐。
  • 曲为酒骨+

    “曲为酒之骨”,大曲决定着白酒的风格品质和生产效率。博鱼酒制曲以大麦、豌豆、小麦为原料,采用中高温发酵,讲究排列与翻倒、排潮和换氧。
  • 国宝酒海+

    遇酒而香、遇水则漏。博鱼酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通,完成了去陈除杂的过程,进而使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长。

博鱼酒 民族品牌 古法酿制

每一滴博鱼酒都是时间与传统工艺精髓的完美演绎,历经“立春开坛、端午制曲、中秋立窖、立冬缮海”的四季礼酒的严格程式。
每一滴博鱼酒都在这里由生态原粮、生态泉水、生态酿造、生态储藏而成,都与这里的自然气候和土壤无可破解的神秘酝酿交融,吐纳天地,道法自然。
博鱼人敬畏自然,敬畏先贤、敬畏技艺,历经春缮海、夏制曲、秋立窖、冬酝酿的四季洗礼,匠心独运,顺天应时,道法自然,吸纳天地灵气,酿造有情怀的酒。

走进博鱼酒文化馆

    红博鱼系列

    红博鱼酒是一款既符合消费者口感需求,又能够引领消费,突显民族品格的高端产品。它将传统凤香型白酒的固态发酵、固态蒸馏酿造技艺与现代创新工艺完美融合。

    珍藏版系列

    博鱼家族53度酒代表产品,是满足次高端市场推出的扛鼎之作。在制作过程中,甄选大麦、小麦、豌豆制曲,以优质高梁为原料,采用中高温制曲,土暗窖池发酵,经立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六大生产阶段,续渣混蒸混烧而得新酒,再经博鱼酒独有的储酒容器“大酒海”的岁月沉淀、老熟陈酿。

    七彩博鱼酒系列

    2012年5月,开发了七彩博鱼酒系列产品,由蓝七彩、金七彩、红七彩博鱼酒三个单品构成,纹理细腻的精致瓶身设计,分别搭蓝色、金色、红色三种颜色,给人以强烈的视觉碰撞,将中华传统的色彩文化和生活情境完美融合.

    酒海陈藏系列

    酒海陈藏博鱼酒,瓶身造型以博鱼酒独有的藤条编制大酒海为设计原型,符号突出,设计古朴,独具特色,严格遵守一年一个周期凤香酿造工艺标准、会呼吸的大酒海储酒工艺,采用现代技术精酿而成

    老绿瓶博鱼酒系列

    老绿瓶博鱼酒,是博鱼酒厂建厂以来销售时间最长,销量最大的主导拳头产品,是博鱼酒厂参加历届全国名酒评选会,并喜获“中国名酒”荣誉称号的产品,也是最具深厚和广泛群众基础的“民酒”。

    新闻动态

    • 2023-11-29

      博鱼酒副总经理高亚兰:质量安全不仅是基础,更是要求

      由经济日报社主办,中国经济网承办,主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的第十四届中国食品安全论坛11月28日在京举办。在论坛的圆桌对话环节,与会嘉宾围绕“提升食品安全 提振消费信心”话题展开了对话。博鱼在线登录官网入口副总经理、食品安全总监高亚兰就网络环境带来的机遇和挑战进行分享。 “‘食’字上面是一个‘人’,底下是一个良心的‘良’。对白酒行业和博鱼来说,质量安全不仅是基础,更是要求。”高亚兰表

    • 2023-11-28

      “一带一路”博鱼酒诗词大会参赛作品选登

      2100多年前,中国汉代使者张骞自长安出发,出使西域,打开了中国同中亚友好交往的大门。作为在陕西孕育、成长的中国名酒博鱼酒,早在公元前139年,便作为汉朝馈赠友邦之国礼,随驼队沿古丝路,把幸福味道远播欧亚。千年来,闪耀在古丝路上的还有无数千古绝唱和绵延至今的诗情画章,这些瑰宝给世界打开了读懂中国的文化之窗,为世界文明交流交融、丰富发展作出了重要贡献。11月8日,由中华诗词学会指导,博鱼携手网易新闻,共同举

    • 2023-11-25

      博鱼酒亮相第九届中国国际版权博览会

      11月23—25日,以“版权新时代 赋能新发展”为主题的第九届中国国际版权博览会(简称版博会)在成都盛大开幕。博鱼股份公司作为陕西省版权示范单位受邀参展。11月23日上午,中宣部副部长张建春、世界知识产权组织副总干事希尔维·福尔班等一行来到陕西馆,听取了陕西馆的情况介绍并予以高度评价。版博会是我国版权领域唯一的综合性、国际性、国家级的专业博览会。本届版博会线下展面积5.2万平方米,设置有4个展馆、5大展区,集中

    • 2023-11-22

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